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[转帖] 干锅花菜

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干锅花菜

食材:花菜、香干、火腿肠、泡发的木耳、葱姜、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、蒜苗。

  做法:木耳提前泡发,花菜掰小块洗净焯烫一下备用。炒锅倒油爆香葱姜蒜,再放入豆豉辣酱炒香。放入花菜翻炒片刻,加入酱油翻炒均匀。放入香干继续翻炒。加入少许糖和盐翻炒均匀。再放入火腿,蒜苗。加入黑木耳翻炒。最后淋入香油,加鸡精翻炒均匀。把菜盛入干锅,可随酒精炉一起上桌。

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