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食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
调料：料酒、生抽、白糖、盐、味精
做法：（1）将茭白剥壳清洗一下，放在案板上切开。

（2）随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
（3）烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
（4）接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒翻炒翻炒。
（5）然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。


（6）最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。

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看着不错，挺新颖的做法。茭白和紫霞的结合。