spellyhit2

秋冬季节气温变化大，气候干燥很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单。

主料：雪花梨1000克
辅料：去核干红枣80克、冰糖100克、老姜20克、川贝10克、蜂蜜100毫升


制作过程：
1、雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3-4、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
5、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
6、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

7、用小火继续熬煮约60分钟。
8、梨浆浓稠后即可关火。
9、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。


小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

zlf118

是不是比上海以前的梨膏糖好吃啊我想做一做啊

80262195

本以为很难，看着应该自己操作没问题，喝茶的时候一个潮汕姑娘给吃过，很不错，自己也学着做一回

vavz

秋燥去火的 好饮食  找了好几次这样的食疗了 这回要试试

pololulu

食材简单易得，过程也不复杂，正好上次咳嗽还没好利索，抓紧时间实践一下。

花非花非花2

好多人都说吃这个可以止咳，可我试过了，没用

j001

我说呢，咋一到这时候就爱咳嗽呢！记住了，谢谢你的分享！

solr28

食材新鲜健康没有化学成分，但耗时，比10元钱超市买的贵。

lijun8838

还是食疗对小孩子好。打针吃药太伤人！

one断

这个看着做出来好专——比外面卖的色泽还好看