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大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说，“一天之计在于晨，一年之计在于春”，所以，春天是一年美好生活的开始，也是万物重新焕发生机的时间。虽然它多雨湿润，经常有绵绵细雨，但是这轻柔的细雨春风，也在唤醒着大地万物，更唤醒了我们保养身体的心声。因此，春天伊始，我们需要抓住这个美好的季节保养身体，不仅需要养肝养胃，增强身体免疫力，而且还要补钙养骨，把身体骨骼养好，助力自己走路有劲精神足。而春天补钙养骨，我推荐八道好菜可以多吃，他们富含天然钙元素，清爽美味好吸收。接下来，我分享一下这八道好菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、白萝卜牛肉汤



准备食材: 牛肉、白萝卜、姜丝、八角、葱花。
做法步骤:
1、牛肉切成薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、白萝卜去皮切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，然后倒入白萝卜煸炒油煎。
3、炒出香味后，接着放入一个八角和适量的清水大火煮开，然后转中小火炖煮五分钟左右，再加入腌制好的牛肉滑熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
二、香芋蒸排骨



准备食材: 排骨、香芋、姜丝、蒜末、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、蒜末、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、香芋去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上，再上蒸锅蒸煮四十分钟。
3、再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、清蒸鳕鱼



准备食材: 鳕鱼、红椒丝、葱丝、姜丝。
做法步骤:
1、鳕鱼切成小块，然后加入姜丝、料酒和食盐抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的鳕鱼铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮十分钟，再倒掉蒸出的汁水。
3、然后淋入适量的蒸鱼豉油提鲜，再铺上葱丝和红椒丝，接着淋入热油爆香，激发出香味，即可开吃。
四、南瓜蒸瘦肉



准备食材: 南瓜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好切薄片，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、南瓜去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在南瓜上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
五、皮蛋午餐肉娃娃菜汤



准备食材: 皮蛋、午餐肉、娃娃菜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、皮蛋去壳切丁，然后把午餐肉切成小块准备好，再清洗干净娃娃菜切小段备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝和葱花爆香，接着倒入皮蛋和午餐肉炒出香味，然后加入适量的清水大火煮开。
3、接着加入娃娃菜一起煮两分钟煮熟，再加入食盐和鸡精调味提鲜，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、白萝卜鸡蛋牛肉汤



准备食材: 白萝卜、牛肉、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗好切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、白萝卜去皮擦丝，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎熟以后，再盛出切小块备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入白萝卜丝煸炒，煸炒出香味，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟。
4、然后把鸡蛋和牛肉放入继续炖煮，继续煮两分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、贝贝南瓜毛豆豆腐汤



准备食材: 贝贝南瓜、毛豆、豆腐、瘦肉、姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后把贝贝南瓜切成小块准备好，接着清洗干净毛豆，再把豆腐切成小块备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入肉末煸炒，然后放入生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味。
3、然后加入贝贝南瓜和毛豆一起翻炒均匀，出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着加豆腐一起炖煮三分钟左右。
4、接着加入食盐调味提鲜，即可出锅开吃。
八、丝瓜炒鸡蛋



准备食材: 鸡蛋、丝瓜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝和蒜末爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒。
3、炒出香味以后，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，接着淋入少许的生抽提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

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