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　　健康功效

　　白糖:低蛋白质

　　食材用料内脂豆腐

　　一盒350g猪肉末

　　适量郫县豆瓣酱

　　一汤匙姜末

　　适量大蒜末

　　适量植物油

　　适量生抽

　　适量盐

　　少量鸡精

　　适量白糖

　　适量淀粉

　　一茶匙葱花

　　少量郫县豆瓣酱麻婆豆腐的做法

　　1.豆腐切小方块

　　2.小碗放淀粉加水调好 勾芡用

　　3.猪肉末个人喜好，多点少点没关系。图中10g

　　4.姜蒜切末，切葱花，豆瓣酱剁碎豆瓣

　　5.锅里倒入油，中火、放入碎肉、姜蒜末、豆瓣酱炒出香味，加入适量水 放生抽，鸡精，白糖，少量盐

　　6.放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐均匀入味

　　7.烧开转中小火煮3-5分钟，搅拌一下沉底淀粉，画圈圈均匀淋入勾芡汁，抛动一下锅子让勾芡汁均匀覆盖煮熟

　　8.撒上葱花，出锅倒盘中

　　9.完成！小贴士

　　1、豆腐很嫩用锅铲容易弄碎豆腐，用不粘锅全程不用锅铲翻炒、完全没问题

　　2、豆瓣酱有咸味不用放太多盐，可以尝尝味道再调味

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• 迎夏 金币 +40 一代宗师4倍奖励  2025-1-13 13:24

海绵老男人

可能我是北方人的关系，我还是喜欢东北大酱来炖，尤其底下出嘎嘣之后，会有糊香味