shejizhen 2025-2-1 12:17
推荐中老年人少吃油腻，多吃八道种清爽菜，控糖好吃促消化[8P]
[size=4]大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。时间过得真快，转眼之间，距离除夕过年的日子越来越近了，过年的氛围也变得越来越浓。这个时候，我们忙着制作糍粑、打年糕和购买年货，并且对于除夕过年吃啥都已经做好了安排。其实，对于除夕过年吃啥？不同的人有着自己的看法，有说安排大鱼大肉的，也有说吃火锅的，最后还有简单安排，不想太过麻烦的……，一千个人，有一千种看法。我认为，我们年轻人吃什么都是可以的，但是对于上了年纪的中老年人也不然。因为，他们的肠胃功能下降，需要控糖和控油。因此，除夕过年，推荐中老年人要少吃油腻，多吃八种清爽菜，不仅控糖、控油，而且健康好消化。接下来，我分享一下这八道清爽菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。[/size]
[size=4]一、菠菜滑肉汤[/size]
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[size=4]准备食材: 瘦肉、菠菜、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水去除草酸，再捞出沥干水分备用。[/size]
[size=4]3、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入瘦肉和菠菜一起煮一分钟煮熟。[/size]
[size=4]4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]二、豆苗豆腐牛肉汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/9d42008bj00sqj0iq0047d000tm00m7m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 豌豆苗、牛肉、豆腐、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、豆腐切小块，然后把豌豆苗清洗好，接着起锅烧水，水烧开之后，放入豆腐和豌豆苗一起煮两分钟。[/size]
[size=4]3、然后加入腌制好的牛肉一起煮熟，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]三、肉末土豆汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/5effe4dfj00sqj0iq002hd000sz00lqm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 土豆、瘦肉、姜丝、葱花。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、瘦肉清洗干净切碎，然后把土豆去皮切好，再准备好姜葱备用。[/size]
[size=4]2、热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入肉末煸炒。[/size]
[size=4]3、煸炒至变色后，再加入土豆一起翻炒均匀，炒出香味，接着放入适量的清水一起焖煮三分钟。[/size]
[size=4]4、然后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]四、白菜豆腐牛肉汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/b00cb840j00sqj0iq0042d000ve00njm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 白菜、豆腐、牛肉、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、牛肉清洗干净切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净白菜切小段，然后把豆腐准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香。[/size]
[size=4]3、然后往锅中加入适量的清水大火煮开。接着加入豆腐一起煮两分钟，再加入白菜和牛肉一起煮熟。[/size]
[size=4]4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]五、白萝卜鸡蛋牛肉汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/ebcc1335j00sqj0iq003id000vx00nym.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 白萝卜、牛肉、鸡蛋、姜丝、葱花。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、清洗干净的牛肉切薄片，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。[/size]
[size=4]2、白萝卜去皮擦丝，然后热锅烧油，油热以后，往里加入鸡蛋油煎，煎鸡蛋后，再盛出切小块备用。[/size]
[size=4]3、另热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入白萝卜丝一起翻炒均匀，炒出香味，然后加入适量的清水大火煮开。[/size]
[size=4]4、接着加入鸡蛋和牛肉一起煮两分钟，接着加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]六、金针菇番茄鸡蛋汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/830b54daj00sqj0iq002xd000tx00mgm.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 番茄、鸡蛋、金针菇、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净番茄和金针菇，然后把番茄切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄和金针菇煸炒油煎。[/size]
[size=4]3、煸炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入鸡蛋一起炖煮三分钟。[/size]
[size=4]4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃，[/size]
[size=4]七、白菜鸡蛋豆腐汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/f5c5b670j00sqj0iq001wd000qz00k8m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 娃娃菜、鸡蛋、豆腐、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、把豆腐切成小块，接着加入两个鸡蛋煎熟，再盛出切成小块备用。[/size]
[size=4]2、清洗干净娃娃菜切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，然后倒入适量的清水大火煮开。[/size]
[size=4]3、然后加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟，然后加入娃娃菜一起煮熟。[/size]
[size=4]4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。[/size]
[size=4]八、菠菜鸡蛋汤[/size]
[size=4][img]https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2025/0123/2ad7aba0j00sqj0iq001sd000o800i6m.jpg&thumbnail=660x2147483647&quality=80&type=jpg[/img]
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[size=4]准备食材: 菠菜、鸡蛋、姜丝。[/size]
[size=4]做法步骤:[/size]
[size=4]1、菠菜清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水，接着捞出沥干水分备用。[/size]
[size=4]2、铺碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎滑至成型，再加入适量的清水大火煮开。[/size]
[size=4]3、接着放入菠菜一起煮熟，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。[/size]