清疯 2024-11-29 14:38
打卡四川都江堰麻辣的土菜馆[9P]
[color=Blue]四川都江堰是一座旅游城市,这里有世界文化遗产和水利奇迹都江堰而出圈国内外,是很多游客来四川喜欢打卡的景点,同时,美食在这里也演绎出麻辣的下饭风味。
[img]https://q8.itc.cn/images01/20241129/4b3382f0392a4357bd8792a2f4862a0e.jpeg[/img]
美食推荐:
藤椒鱼,新鲜的鱼片,被麻辣和花椒油包裹,吃起来浓郁的香辣、麻辣味,鱼肉软而入味,口腔被麻辣味蕾暴击的快感,很有记忆点。
[img]https://q9.itc.cn/images01/20241129/2220806804bf48f8ab5b4b50e78db374.jpeg[/img]
青城山老腊肉,地道的四川青城老腊肉,搭配菇类一起爆炒,腊肉的外皮被炒得微微焦黄,吃起来有点Q弹的嚼劲,菇类的菌香味又增加了腊肉的香气,推荐点。
[img]https://q3.itc.cn/images01/20241129/0c07ef3c7374494e93abf7a55ea2710b.jpeg[/img]
高山竹笋,来自春季的竹海春笋,也被叫做白玉衣,口感脆爽,简单的和辣椒一起炒,吃的就是一个原味和纤维的嫩口感。
[img]https://q0.itc.cn/images01/20241129/afca0c651daa4a69bdfee95df86ee151.jpeg[/img]
牛肉豆花,来川渝肯定要打卡一碗特色的豆花,滑嫩的豆花,可以搭配各种料,有麻辣的,剁椒的,还有这道香气浓郁,牛肉沫的,吃起来咸香四溢,还有牛肉的颗粒感。
[img]https://q7.itc.cn/images01/20241129/ec314425a9aa4b04b0ebf1a48db04a49.jpeg[/img]
白果炖鸡,大家可能对川菜的刻板印象还是麻辣,其实川菜中也有不辣的菜,比如这道银杏果炖土鸡,土鸡鲜嫩,少量白果一起,增加了清爽和药膳的功效和口感。
[img]https://q8.itc.cn/images01/20241129/e88e4c23bd274b47b9370dafb9e1c570.jpeg[/img]
私房毛血旺,一道出圈的川菜,里面集结了Q弹的牛毛肚、火腿、牛血等,用的爆香的花椒和二荆条红油一起水煮,吃起来麻辣鲜香,满足口福。
[img]https://q6.itc.cn/images01/20241129/4d1e510520fc4bc0a05cdc544e30e51b.jpeg[/img]
夫妻肺片,一道口味凉菜,里面是牛舌、牛肉等,卤制得火候很好,满满的辣椒油、花椒面、豌豆等一起伴,吃起来质嫩味鲜,麻辣浓香,回味无穷。
[img]https://q1.itc.cn/images01/20241129/0f1d430326c64e37895708e54ae9d984.jpeg[/img]
大家来都江堰旅游和打卡美食的,这种下饭的土菜店,值得寻味!
[img]https://q7.itc.cn/images01/20241129/932bdda062bb49b79712f35af31f836c.jpeg[/img][/color]