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All About Food | 美食频道
Top 10 美食之鲁菜篇 [10p]
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该用户匿名发帖
发表于 2011-2-19 16:19
只看TA
261楼
基本上是只闻其名 对垂涎已久 哈哈 有机会一定要去山东
0
q00q
发表于 2011-2-19 16:45
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262楼
整体来说鲁菜还是不错滴,我印象最深刻的有葵花大沾肉,早年去济南满街头,好米干饭,把子大肉
0
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q00q
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该用户匿名发帖
发表于 2011-2-19 17:15
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263楼
黑乎乎,咸乎乎,黏糊糊,鲁菜这俩年忒不给力了!不创新
0
743658
发表于 2011-2-19 17:59
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264楼
又一次见识了中华饮食的博大精深,各菜系现在也相互融合了
0
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743658
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302团
发表于 2011-2-19 18:00
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265楼
真不错呀
嘿嘿,香色诱人那,多谢楼主呀
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2011-2-19 22:10
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发表于 2011-2-19 18:08
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266楼
看起来感觉相当入味,特别是香辣的牛肉干非常吸引人。
0
小法
发表于 2011-2-19 18:12
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267楼
我比较喜欢吃的菜都在里面了,除了海鲜,一直没机会去东三省,以后去了一定要好好的品尝一下,现在还没吃晚饭都留口水了
0
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powerlinepower
发表于 2011-2-19 18:14
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268楼
上述图片除了松鼠鱼、九转大肠、四喜丸子是鲁菜中的名菜,其余只能算山东地方名吃。鲁菜口味以鲜咸为主,讲究平淡见神奇,对厨师技艺要求很高,所以没有十年功力很难作出地道的鲁菜。而且鲁菜用料很讲究,例如不用味精,只凭厨师自制的高汤调味,成本也高,所以大家平常吃的鲁菜实际只是涂有虚名的家常菜。
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发表于 2011-2-19 19:05
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269楼
那个松鼠鱼做得真是差劲,话说青岛的小海鲜还是很不错的
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safa1011
发表于 2011-2-19 23:39
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270楼
正宗的鲁菜现在不太好找了,不过传统口味还有,一些卤煮的肉食还是很好吃的,酥烂入味,比如烧鸡、猪蹄之类的。
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