[转帖] 玫瑰饼干[9P]

今天是6月3日，是法国的 fête des Mères 母亲节，刚好今天没有面试，大清早起来就准备好了材料，做了准备已久的玫瑰爱心小饼干。第一次做饼干，模样不怎么太好看，但总归是一片心意嘛。
小小的饼干刻成❤，写上“Maman，je t'aime.” 愿我的小咪平安健康幸福，长命百岁，增寿延年！你的小丫头会乖乖听话，永远爱你(*^__^*)

Maman，je t'aimais,  je t'aime,  je t'aimerai！





【材料】

黄油  125克
低粉  180克
糖粉   50克
蛋黃    2只
玫瑰粉  5克






【做法】

1、黄油室温软化。
2、玫瑰粉与细砂糖混合均匀，加入软化后的黄油。
3、用打蛋器将2打至颜色变淡，混合均匀。
5、逐个加入蛋黄，混合均匀。
4、加入面粉，混合均匀
6、将以上材料揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上冷藏半小时。
7、拿出面团，擀成厚薄适中的薄片
8、用饼干模压制成型，排在烤盘上。
9、烤箱预热180度，放入烤15-20分钟左右即可。
10、出炉冷却后，用裱花笔和奶白酱写字装饰。



每个小爱心，每句“妈妈我爱你！”





愿我的小咪身体健康，幸福安好。

年年有今日，岁岁有今朝！



PS: 第一次试做饼干，味道非常好。加入玫瑰粉后有淡淡的玫瑰清甜味。

但是从冰箱拿出来的面团非常的粘，需要垫着保鲜膜来擀平，刻花的模具按下去之后，也不太容易脱模，导致这些边边角角都挺粗糙的……这到底是什么原因呢……？

看着不错，有时间自己去厨房试一试，希望能成功！