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「我要成为VIP」
| happyzsar 发表于 2015-5-28 11:19 只看TA 1楼 |
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[转帖] 凤梨馅[10P] 主料 凤梨肉 (800g) 黄糖 (100g) 麦芽糖 (80g)调料 盐 (2g) 厨具 煮锅 选凤梨一个，取果肉  半个切成三条，这样可以把皮去的更薄  凤梨切块，去皮。凤梨切开基本是没有刺的，所以皮可以紧贴着切，切的薄薄  果肉切细丝  加黄糖，注意是黄糖不是红糖哦。实在没有浅一点颜色的红糖也行  把糖和菠萝丝拌均匀，腌制十几分钟糖就融化了  放火上小火熬煮，浓稠时要不断的翻炒  直到里面没有汤汁  加麦芽糖  继续炒，一直炒到可以成团就行 
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