| 旧墨写梦 发表于 2024-12-28 20:01 只看TA 1楼 |
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[美食] 有烤箱在家就可以做的懒人抹茶蛋糕 抹茶蛋糕卷:做法:在一个盆里面打入20个鸡蛋，不能让鸡蛋散黄。然后用秤配蛋清面糊。配方: 220的水、220的油、110多糖、180的高筋面粉、180的淀粉、20克抹茶粉。然后把我们打的鸡蛋碗里面的蛋黄给捞到面糊里面，蛋黄散了的话用勺子把散的蛋黄给挑到面糊里面。然后在纯蛋清里面再放入180克糖。把倒完糖的蛋清。用打蛋机给从慢到快给打发。打发之后到入之前的面糊盆搅拌均匀。搅拌均匀之后倒入一个盘里面（最好是盘）。然后摊开均匀。放入烤箱开烤，我用的烤箱是定时10分钟，面火210底火200。10分钟响了之后调头再烤4分钟。烤好就是这样 剩下的就可以自由发挥了用奶油.红豆什么的都可以。也可以用水果。然后卷起来，切开就OK了哦 [ 本帖最后由 旧墨写梦 于 2025-1-1 00:21(GMT0) 编辑 ] 附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
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