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| opiio88 发表于 2024-12-9 12:30 只看TA 1楼 |
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香蒜回锅肉[13P]  健康功效 五花肉:润燥 豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康 白糖:低蛋白质 食材用料五花肉 两百克香蒜 三百克食用油 五克豆瓣酱 五克白糖 两克胡椒粉 少量味精 少量老抽酱油 两克姜 适量香蒜回锅肉的做法  1.准备好以下主食材和配料，五花肉提前焯水备用，把炒回锅肉的所有调料，按所用的量准备好。  2.在案板上把姜剁成碎末，五花肉切厚度为0.5厘米的片。  3.香蒜斜刀切菱形  4.把食用油五克倒入锅内，同时五花肉下锅，开中火把五花肉煸炒两分钟。  5.锅内五花肉煸炒出油，且变的焦黄时，调小火，把豆瓣酱下锅，用锅铲把豆瓣酱炒出红油。  6.再把准备好的老抽酱油倒入锅内。  7.准备好的白糖倒入锅内  8.再次用锅铲把五花肉煸炒上色  9.五花肉炒制上色后，把切好的香蒜下锅，调中火，把五花肉和香蒜同炒制三分钟。  10.三分钟后，香蒜基本熟透，然后，把准备好的味精胡椒下锅，翻炒均匀出锅装盘。这道超级下饭菜就做好了。  11.成品图  12.再来一张成品图小贴士 五花肉下锅一定得煸炒一下，这样吃起来会香而不腻。 |
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