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[转帖] 【原创】茉莉私房菜【麻婆豆腐】

lllmy

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11楼 大中小发表于 2011-1-27 19:10 只看该作者

用花椒粉好像要好吃一些，花椒油有时候有点苦。

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项羽888

不骑乌骓骑虞姬

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12楼 大中小发表于 2011-1-27 20:00 只看该作者

能不能给俺来碗米饭

饭店的大厨也就是这水平了吧~

只是，只是那个花椒有木办法剔除来吗？
恭喜茉莉重回8级

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白领姐夫金币 +2 你也是8啊~ 2011-1-27 21:29

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yizhi4669 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-1-27 20:13 只看该作者 0 过年了，得学两招。先从麻婆豆腐做起啊！谢谢分享！图片怎么看不到呢。只好看看文字了。
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ssdqjz

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14楼 大中小发表于 2011-1-27 20:18 只看该作者

试过好多的麻婆豆腐的做法，楼主的这种是最好的。支持楼主发好贴。

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yao741012

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15楼 大中小发表于 2011-1-27 20:59 只看该作者

麻婆豆腐我还是没有吃过光想到口水都流出来了

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8086cpu

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16楼 大中小发表于 2011-1-27 21:10 只看该作者

麻婆豆腐非常爱吃啊，川菜中的经典哦！
非常佩服楼主的DIY精神，请继续努力！

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sesn

异灵 - 人家不是阿姨

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【福星号】人事处

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味轩食神茶坊老客诺亚方舟船票纪念

17楼 大中小发表于 2011-1-27 21:31 只看该作者

麻婆豆腐在起锅的时候一定要勾芡，那样味道才会融入汤汁里面，茉莉做的很有大厨的风范啊，卖相十足。

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DONGDAWEIHHH

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18楼 大中小发表于 2011-1-27 22:53 只看该作者

看着真是不错，做麻婆豆腐的材料也比较好买，最后一步勾芡也很重要，不能太稀了

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jtbatista

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19楼 大中小发表于 2011-1-28 00:21 只看该作者

好吃看的见，回来让我老婆学学给俺做一下，我肯定做不出来。

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焉能如此牛b

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20楼 大中小发表于 2011-1-28 01:19 只看该作者

以前读书住校的时候最爱去学校外面吃这个了两块钱一盘炒菜的阿姨手艺很不赖的说

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