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豆皮、干豆腐、百叶、千张是同一种食材不同的叫法。这款菜肴是一道夏季的爽口菜，做法简单，也可以作为宴客的小菜。其中的食材可以按照自己的喜爱搭配即成。

主料 豆皮 (1张) 黄瓜 (3个) 生菜 (1颗) 小葱 (2根)
调料 黄豆酱 (适量) 韭菜 (适量)
厨具 其它


1主辅料： 豆皮、黄瓜、生菜、小葱调味料： 黄豆酱

2把青菜洗净、黄瓜切条。

3取一张豆皮，抹一些黄豆酱。

4放入黄瓜条。

5再放生菜叶、小葱。

6将其卷成卷。

7用韭菜叶系紧。

8依次全部做完。

9整形后装盘，即可上桌食用。

小窍门：
1、不整形也可以食用的。 2、青菜按照喜欢的搭配就可以。