[转帖] 【原创】茉莉私房菜【麻婆豆腐】

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1楼大中小发表于 2011-1-27 00:54 显示全部帖子

【原创】茉莉私房菜【麻婆豆腐】

一块白白嫩嫩的豆腐。

切成合适的小块。

所需的调料，葱姜蒜末，肉末，酱油，郫县豆瓣，花椒油，淀粉。

热锅凉油，把肉末爆熟。

爆得差不多了，放入葱姜蒜末和郫县豆瓣继续煸炒，最后加入适量酱油。

所有调料煸炒出香味，放入清水烧开，再倒入豆腐煮熟，起锅的时候把用水调好的淀粉汁勾芡，就OK了。

开吃了~~~~

[ 本帖最后由北京的茉莉于 2011-1-27 08:22 编辑 ]

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