wanren8212

现在的季节正是客家人摘艾叶.做艾板子的时候.做得好吃起来回味无穷

艾叶最多的在河边(不知道的问一下长辈,以前没吃得时候这可是用来救命的).昨天我就跑去摘了.找到一片二.三分地长得绿油油的艾叶.

艾叶3斤;糯米粉1斤,面粉1斤,白糖1斤,花生油5两
把摘回的艾叶洗干净再用水蒸熟.用凉水抄一下.再剁碎.这时和上糯米粉,油.白糖.和上几分钟后加入面粉再和.这样和出来的团有劲.把团滚成长条等分(跟旺旺饼干大小).压成饼状上锅蒸20分钟就大功告成了.因为艾叶是绿的.蒸出来的艾板也是绿色的.好看又好吃.当然用油煎也一样好吃.

还有暖胃作用