[转帖] 南宁特色米粉

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1楼大中小发表于 2008-6-28 15:21 显示全部帖子

南宁特色米粉

广西首府的南宁，是各地特色米粉的聚集之地，如南宁卷筒粉、贵州牛肉粉、桂林马肉粉、罗秀米粉等等.当地还有很出名的米粉叫“老友粉”，可惜这次没吃到。不过就尝了罗秀米粉&卷筒粉，真的是很有风味的米粉～～

罗秀米粉

是“奇特的米粉”，被中央电视台誉为“中国一绝”，就是：罗秀米粉的“粉丝吊人”。

它神奇好吃之处源于广西桂平罗秀独特的气候，在这种气候之下种出的大米与一般的大米不同，特别是做成米粉之后，柔软有弹性不容易煮烂，香滑可口。

其中最特别就是猪脚配米粉。这里的猪脚都是先酥炸过的，吃起来又香又脆，连骨头也是酥软的。

还有叉烧粉，松软熏香的叉烧和米粉和在一起吃，口感很是特别。

卷筒粉

卷筒粉是先用米浆摊成一块薄薄的像肠粉质地的面饼，撒上肉末和葱花，蒸熟后再卷起来即成，加上酱料、香油等醮食

特点是鲜香软滑。可以添加各种不同的馅料：如玉米，酸豆角等。口感一流！

详细地址：中山路南宁

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-6-28 18:33

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