标题:
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新奥尔良烤肉[5P]
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作者:
xt1234
时间:
2016-7-29 11:57
标题:
新奥尔良烤肉[5P]
工艺：烤
难度：初级入门
人数：4人份
口味：咸鲜味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<30分钟
“用腌料做烤肉即简单又好吃，最常见的是用新奥尔良腌料烤鸡翅，我这次用它来腌制一些梅条肉，烤出来的肉鲜香诱人，美味无法抵挡。”
主料：梅头肉1000克
调料：水70克新奥尔良腌料70克
新奥尔良烤肉的做法
1.梅条肉洗净后沥干水后切块备用
2.按照料70克：水70克：肉1千克的比例配制料汁
3.将梅条块浸入料汁中腌制过夜
4.将腌制好的梅条块用锡纸包好， 180℃30分钟左右至熟即可
作者:
licay
时间:
2016-7-29 13:23
看到就想吃，下酒菜，颜色不错。
作者:
stgal26
时间:
2016-7-29 16:58
看图解的教学，应该还比较简单，有机会去试试，感谢分享
作者:
lili809181
时间:
2016-7-29 19:41
腌制的技术要好，配料也要好，这样弄出来的肉才能好吃。
作者:
use
时间:
2016-7-29 23:46
觉得新奥尔良烤肉很不错，学习了，回去试试。
作者:
418
时间:
2016-7-30 22:06
新奥尔良烤肉在肯德基吃过，自己做的应该更好吃。
作者:
zhenghualiliang
时间:
2016-7-31 18:30
没有新奥尔良腌料，没法阉，做不了 。
作者:
weiqiang331
时间:
2016-8-2 19:47
算是一种懒人菜，也没什么技术含量！
作者:
happy2573
时间:
2016-8-2 20:34
这教学不错，明天去超市买材料试试
作者:
wtfyp
时间:
2016-8-4 15:06
腌肉的配料是关键，还有烤箱的火候一定要把握好。
作者:
clyhmhmcly
时间:
2016-8-4 23:19
原来正宗新奥尔良烤肉是这样的，，，好想尝尝
作者:
zhaoxin118
时间:
2016-8-5 21:10
腌肉的配料一定要好，烤箱200℃，上下加热，十分钟就行了，肉嫩味美，烤鸡翅和烤牛排就是这么弄的。估计这个肉这么整也肯定行。
作者:
zsglly
时间:
2016-8-5 22:01
奥尔良口味的我比较喜欢，这个不错
作者:
nt19820728
时间:
2016-8-6 12:35
一直在找奥尔良腌料的配方，可惜都是直接用腌料的
作者:
jnjnj
时间:
2016-8-6 15:29
原来新奥尔良烤肉和新奥尔良烤翅的区别在于腌制时间的长短，一晚上才能更入味
作者:
武松小潘
时间:
2016-8-6 18:07
只可惜家里没有烤炉，不然一定试试，卖相就不错
作者:
langmaxinxi
时间:
2016-8-7 20:07
关键是配料，配料买的好，腌制的时间又恰当，烤箱烤的颜色效果好，才真的是美味
作者:
wuboleogreat
时间:
2016-8-7 23:34
新奥尔良烤肉，其实看起来和其它烤肉没多大区别，估计是配料有所区分，看起来还不错
作者:
li2441898
时间:
2016-8-8 09:02
用锡纸做的烤肉超级好吃，这个看上去也很好吃，买些材料做一顿吃吃，支持楼主
作者:
wym9802p
时间:
2016-8-21 01:03
以前自己做过烤肉，超市买的现成的，不过那时候不大会做菜，烤箱烤的时间太久了，都烤焦了
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