标题: [转帖] 烘焙工具：切割工具[15P] [打印本页]

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作者: imyg    时间: 2015-6-2 01:25     标题: 烘焙工具：切割工具[15P]

奶油抹刀可以用来抹平蛋糕上的奶油，粗锯齿刀用来切土司，细锯齿刀用来切蛋糕，一般的中片刀可以用来分割面团，小抹刀用来涂馅料和果酱，轮刀用于切割面皮及披萨，总之根据不同的需要，选购不同的刀具，这样才能事半功倍。

• 奶油抹刀
  
  • 
  • 奶油抹刀
    做装饰蛋糕时用于涂抹奶油及给蛋糕脱模。
    
  
  
  

• 
  玫瑰奶油蛋糕
  
• 
  双桃奶油蛋糕
  
• 
  芒果奶油蛋糕
  
• 
  花篮蛋糕
  

• 齿形面包刀
  
  • 
  • 齿形面包刀
    用于切割面包及蛋糕。
    
  
  
  

• 
  脆皮小法棍
  
• 
  紫薯慕斯蛋糕
  
• 
  土豆沙拉慕斯蛋糕
  
• 
  花朵面包
  

• 轮刀
  
  • 
  • 轮刀
    用于切割面皮及披萨。
    
  
  
  

• 
  太阳花面包
  
• 
  翻糖婚礼蛋糕
  
• 
  炸鸡香肠花边披萨
  
• 
  脆底匹萨

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