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标题: [转帖] 桂花糯米糖藕[9P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-5-25 12:24 标题: 桂花糯米糖藕[9P]

主料
藕 (1节) 糯米 (1/3杯) 桂花 (少许)
调料
红糖 (1/4杯) 冰糖 (1/4杯) 生粉 (1茶匙)
厨具
煮锅

1糯米提前半天泡上，别泡太久，不然填藕的时候容易碎。

2藕去皮，一端切下一个盖子。

3将糯米填进藕的孔里，边填边用筷子塞实。

4用牙签将切下来的盖子固定回去。

5在锅中加入适量水，放入藕，加入冰糖和红糖，煮至藕变软即可。

6将藕捞出至于砧板上放凉。将生粉溶于小半碗水中，倒入煮藕的糖水中。

7放凉后切片。

8将糖水淋与藕片上，撒上干桂花即可

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