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标题: [转帖] 润肺止咳--自制秋梨膏【5P】 [打印本页]

作者: spellyhit2 时间: 2014-9-12 16:48 标题: 润肺止咳--自制秋梨膏【5P】

秋冬季节气温变化大，气候干燥很容易嗓子疼，紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽，甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节，不妨自己动手做些秋梨膏。不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单。

主料：雪花梨1000克
辅料：去核干红枣80克、冰糖100克、老姜20克、川贝10克、蜂蜜100毫升

制作过程：
1、雪花梨水洗净，切小块；老姜洗净切丝，干红枣洗净备用。
2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3-4、一同倒入锅中加冰糖，大火烧开后转小火慢煮30分钟。
5、用滤网过滤挤压，滤掉果渣，取其汁水。
6、将滤出的汁水倒回锅中，加入研磨的川贝粉搅匀。

7、用小火继续熬煮约60分钟。
8、梨浆浓稠后即可关火。
9、晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，装入密封容器中保存随取随喝。

小贴士：
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整，姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。

作者: zlf118 时间: 2014-9-12 17:41

是不是比上海以前的梨膏糖好吃啊我想做一做啊

作者: 80262195 时间: 2014-9-15 00:04

本以为很难，看着应该自己操作没问题，喝茶的时候一个潮汕姑娘给吃过，很不错，自己也学着做一回

作者: vavz 时间: 2014-9-19 00:20

秋燥去火的好饮食找了好几次这样的食疗了这回要试试

作者: pololulu 时间: 2014-9-20 16:45

食材简单易得，过程也不复杂，正好上次咳嗽还没好利索，抓紧时间实践一下。

作者: 花非花非花2 时间: 2014-9-20 23:08

好多人都说吃这个可以止咳，可我试过了，没用

作者: j001 时间: 2014-9-21 15:31

我说呢，咋一到这时候就爱咳嗽呢！记住了，谢谢你的分享！

作者: solr28 时间: 2014-9-22 11:50

食材新鲜健康没有化学成分，但耗时，比10元钱超市买的贵。

作者: lijun8838 时间: 2014-9-22 12:28

还是食疗对小孩子好。打针吃药太伤人！

作者: one断 时间: 2014-9-22 15:27

这个看着做出来好专——比外面卖的色泽还好看

作者: 9TONY9 时间: 2014-9-22 15:28

秋天吃雪梨，润肺清喉，看着都流口水

作者: 斌斌哥 时间: 2014-9-23 06:33

食材到处可以买到，做法好简单，这样的食品无任何添加剂，非常健康。

作者: 1023417844 时间: 2014-9-23 12:47

绿色健康，肯定比外面买的强，一定要学学

作者: ben7211 时间: 2014-9-24 11:46

感觉还很不错，谢谢楼主分享。

作者: fte428 时间: 2014-9-24 15:38

这个一定得收下好东西梨、川贝、姜、蜂糖都有清润作用只是这个红枣会不会因为有点燥热呢

作者: lecailuntan 时间: 2014-9-24 21:02

以后就用这方法治疗

作者: chandar 时间: 2014-9-24 22:58

制作过程对我这样的新手来说是不是太难了啊，不过很愿意学的！

作者: 黑水神雕 时间: 2014-9-25 12:33

这个亦食亦药的膏实在是太契合当下这个季节了，南方似乎空气湿润，对人肺的伤害并不大，只是北方空气干燥，加上尘土飞扬，很容易导致呼吸系统的病发，而且烟民更加容易导致肺部疾病的发生。所以生活在北方的各位，真应该找点时间好好给自己熬这么一锅秋梨膏慢慢享用。

作者: gigi19830686 时间: 2014-9-25 14:15

楼主照你说的做..可是做出来的秋梨膏的味道有点怪啊

作者: zzq403 时间: 2014-9-25 14:18

前两天刚从上海买的秋梨膏，原来是这么做的，以后自己做，至少能做到真材实料，而且没有任何添加剂。

作者: srbjx 时间: 2014-10-10 09:41

秋季气候干燥，应该保养肺部，这个方子正式人们需要的。并且做法简单容易，一学就会。能够让很多人从中受益，非常好

作者: zhongshanwanshi 时间: 2014-10-10 21:51

药食同源中医的基础不错即使美食又是良药很实用

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