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标题: [转帖] 泡菜五花肉炒饭【10P】 [打印本页]

作者: aihehe 时间: 2014-7-27 11:30 标题: 泡菜五花肉炒饭【10P】

1.五花肉洗净，煮熟后切片(也可以直接生的就切片，我做这一步是为了去腥)

2.五花肉片加韩式辣酱抓匀，腌制一夜
3.加少许植物油煸至肉片出油，小火慢慢熬，要煸透，像烤肉那样，肉片出的油挺多的，加泡菜翻炒一下，加一点点细盐调味后盛出备用，余油留在锅内

4.留在锅内的五花肉煸出来的油，红彤彤的
5.煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明
6.根据自己的口味加入韩式辣酱拌炒，我口重，加得多，然后再加少许白砂糖提鲜，如果辣酱加得少，可以再加点细盐调味，最后加入炒好的五花肉和泡菜拌炒均匀即可出锅

作者: zji990 时间: 2014-7-27 14:48

看上去很好吃啊，学习了，一个人在家可以试试

作者: fengqiyan6 时间: 2014-7-30 22:43

来口水了，好香哦

作者: 成个 时间: 2014-7-31 23:27

这是我们延边人比较爱吃的做法啊

作者: caoyong111 时间: 2014-7-31 23:53

看得我口水直流，口感好营养丰富。

作者: 1301418261 时间: 2014-8-1 03:01

好怀念这样的美食

作者: orck 时间: 2014-8-1 03:50

都能想象的出口感如何，一定超美味的.

作者: l88130334 时间: 2014-8-1 10:28

这个要吃下去，晚饭都不用吃了，哈哈

作者: dongwenbo 时间: 2014-8-1 10:37

在朝鲜人开的烧烤店吃过这种美食~看了楼主的发帖以后自己可以实践了

作者: pkking999 时间: 2014-8-1 18:40

提两点请教下：1、五花肉煮熟了一定要和酱腌制一夜吗？是为了更入味吗？2、煮熟的肉再炒还出油吗？

作者: 412911908 时间: 2014-8-2 17:12 标题: 回复 1楼的帖子

有种韩国料理的感觉，学习了！

作者: sunjianwei_0404 时间: 2014-8-7 09:31

这个菜感觉做出了会比较油腻，饮食清淡的人们来说有点不适合！

作者: lovewsd 时间: 2014-8-8 01:33

看着都流口水了，一定很好吃的

作者: 凉茶 时间: 2014-8-8 12:45

应该不错啊

作者: wangwei1111 时间: 2014-8-8 13:50

泡菜是我的最爱，很好吃。

作者: jjjjj 时间: 2014-8-8 14:26

来学习了，下次学着自己做一个尝尝，谢谢

作者: 1605043699 时间: 2014-8-9 12:20

我中午还没吃饭哪，看完楼主发的帖子，馋的我直流口水。

作者: zt6249455 时间: 2014-8-9 23:31

这个太给力了，味道无敌了

作者: zszj2001 时间: 2014-8-10 20:59

卖相不错，出锅时能不能加点生菜，看上去颜色好点

作者: longaoxia 时间: 2014-8-11 17:11

真是懒人吃货们的福音啊，谢谢楼主分享

作者: sharphome 时间: 2014-8-11 17:40

看了就是有食欲不过有没有人会做地道的韩国泡菜看电视节目中他们陪着五花肉吃的可真香

作者: sonymtv 时间: 2014-8-12 00:45

这好下饭，直接这样吃到撑。吃烤肉时用生菜包泡菜和五花肉超美味。

作者: wusuiweu 时间: 2014-8-12 19:23

看起来很是美味啊，有机会自己试试

作者: 邪恶正太 时间: 2014-8-18 18:35

好香哦，都流口水了，果断收藏

作者: shenhualajiao 时间: 2014-8-25 14:59

做个炒饭，肉得腌制一夜？可以借鉴一下，调成别的口味

作者: 海蓝之心 时间: 2014-8-25 15:17

请教下，这菜的辣酱在哪买，要什么牌子的。在超市买过几款都不太理想。跟饭店里吃的差好多。

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