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香辣石屏小豆腐 [10P]
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作者:
zl12345zl
时间:
2020-4-3 21:49
标题:
香辣石屏小豆腐 [10P]
香辣石屏小豆腐的做法
1.
小豆腐洗净， 用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄。
2.
青椒，黄椒用手掰小块备用。
3.
香菜改刀切小。
4.
锅留底油，八角，姜片炒香，放入辣酱。
5.
辣酱翻炒均匀，倒入炸好的小豆腐翻炒。
6.
倒入少许水炖煮一分钟。
7.
青椒，黄椒倒入锅中翻炒均匀。
8.
炒至青椒，黄椒断生。放入各种调料，翻炒均匀。
9.
关火，放入香菜。
香辣石屏小豆腐成品图
烹饪技巧
煎炸小豆腐的时候可以使用不沾的平底锅，这样用的油更少。
作者:
lili809181
时间:
2020-4-4 15:53
这个应该是当地的特色菜吧，原材料其他地方不太好买。
作者:
迪雅
时间:
2020-4-4 20:25
这里写的比某些炒菜软件写的更要简单明了，真方便
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