[转帖] 韭黄炒蛋[6P]

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  韭黄洗净切好段。
  
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  鸡蛋加盐，胡椒粉，水淀粉搅拌均匀。
  
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  锅里热油倒入韭黄大火翻炒半分钟至6成熟。
  
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  铲出放入蛋液里拌匀。
  
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  锅里热油5成热，开小火，倒入蛋液，慢慢拖动，沿一个方向转动。
  
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  煎至9成熟即可出锅。