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| wsq123654 发表于 2020-6-29 13:36 只看TA 1楼 |
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[转帖] 懒人版糖醋排骨[13P] 糖醋排骨一道深受老少欢迎的家常美味，很多人都做过，尤其是一些厨房新手必学的一道菜。 以前做过油炸的，也做过少油版的，糖醋排骨主要是糖醋汁的配比很重要，后来无意中发现这个懒人版糖醋排骨，这次这个有一个黄金比例的糖醋汁，1·2·3·4·简单快捷，相当简单的做法，没有啥技术含量，称为懒人做法也不为过，做出来的糖醋排骨口味很不错，经过我家大小馋猫的肯定，不需要再烦恼糖与醋的对比到底是多少，就算是零厨艺的厨房新手也能一展你的厨艺做出美味的糖醋排骨。主料 猪排骨800g 辅料 姜片适量 葱段适量 料酒1勺 酱油2勺 香醋3勺 白糖4勺 盐适量 熟芝麻适量 懒人版糖醋排骨的做法 1排骨洗净开水焯烫过凉。  2炒锅倒油爆香葱姜。  3倒入排骨翻炒。  4炒至排骨表面微黄。  5加入一勺料酒。  6两勺酱油。  7三勺醋。  8四勺糖。  9翻炒至排骨上色。  10然后加入漫过排骨的热水。  11大火煮开，中小火烧至25分钟。  12然后开大火加入盐调味。  13最后大火收汁撒上熟芝麻即好。  小贴士 这个1勺的量是指15毫升量勺。如果没有量勺换成一般的瓷汤勺，我试了一下15毫升差不多是两瓷勺的量。 |
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| wanghao1207 发表于 2020-6-29 16:41 只看TA 2楼 |
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| 这个也算不上是懒人做法啊，基本也是正常做发了吧，没一个小时吃不上，不过做法还是写的很详细的 |
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