[转帖] 海米菌菇炒豌豆[8P]

去菜市场见到新上市的豌豆，正好家里还有白玉菇，想着这两样食材搭配一起味道肯定鲜美。有放点海米，鲜极了！尝到了春天的味道。

主料
豌豆粒 (150克) 白玉菇 (100克) 口蘑 (6朵)
调料
食盐 (3克) 泡发海米 (20克) 白糖 (4克) 淀粉 (10克) 姜丝 (5克) 食用油 (10克)
厨具
煮锅、炒锅


1准备原料，将海米泡发；

2将口蘑切片、白玉菇撕成小朵；

3将两种菌菇入热水中焯烫；

4超锅内倒入食用油，放入姜丝炒香；

5打入豌豆粒、焯烫好的菌菇，翻炒；

6再倒入泡发的海米（泡海米的水一同倒入锅内），放入少量的热水，炖煮2分钟；

7淋上水淀粉，翻炒均匀后即可。