该用户匿名发帖 发表于 2011-5-12 21:44   全显示 1楼
小资一般的餐饮环境，中国现在其实不缺这样的就餐场所，菜品质量如何暂且不说。文化内涵目前在这些格调、主题类的餐厅确实良莠不齐，透不出高雅之气是一个重要的弊端。起初人们只是为了另类新潮的餐厅名字或者某一道菜而来，之后味蕾就会感到疲惫了。假如一个吃饭场所能和文化紧密的结合反而菜品不是最主要的了，譬如在民国时期京城里的茶馆人们都是喝着茶吃着瓜子花生听着戏、或者在苏杭品茶听鼓韵都是文化与食品的结合。
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