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[转帖] 金银蒜蒸南瓜

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金银蒜蒸南瓜

平常烧南瓜一般都和肉类同炆,南瓜煮后呈糊状,卖相不佳,多数用来捞饭。这次特意买了略生的南瓜,用金银蒜来蒸,不但简单省时,而且下饭同样一流!

材料:南瓜适量去皮切长方片、蒜蓉2匙、虾干(或虾米)少许泡软

虾干沥干剁碎、蒜蓉用少许盐、糖、鸡粉拌匀

用少许油将一般蒜蓉和虾干碎爆香即为熟蒜,再和生蒜蓉一起拌匀即为金银蒜

将金银蒜均匀铺在南瓜上,用大火蒸8~10分钟,取出浇上适量滚油和生抽趁热吃

金银蒜蒸南瓜






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  • btta 金币 +50 发贴辛苦了。 2007-1-17 12:51

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